12 sept. 2013 ... Entre tradition familiale et diversité, ce livre met en avant le talent de jeunes
artisans et illustre la féminisation de la profession. Ce bel ouvrage est une
photographie de la boucherie charcuterie artisanale d'Alsace d'aujourd'hui, de
ses racines, de ses valeurs, de l'amour qu'elle distille dans vos cuisines et ... 
