PETITE HISTOIRE DE LA CHARCUTERIE
Toujours à propos du porc, Hérodote raconte (dans le livre II de ses « Histoires »)
que les habitants de la Basse-Égypte étaient particulièrement chanceux car
après avoir ensemencé la terre, fertile grâce au Nil, ils envoyaient les porcs
fouler les semences et il ne leur restait plus qu'à récolter les fruits. Plusieurs
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