Saccharose. 65. Lactose. 46. Fructose. 23. Source : www.lesucre.com. La vitesse
d'absorption des glucides contenus dans un produit alimentaire varie en fonction
de plusieurs facteurs tels que : le ..... des pains au chocolat ont été établies selon
des recettes tirées du livre de référence de l'hôtellerie13 et du dictionnaire ... 
