poMMes de terre. ? Frédéric Anton. Sobre, simple et élégante, à l'image de la
mise en pages réalisée, la pomme de terre est un mer- veilleux produit qui a
séduit le chef étoilé depuis l'enfance. Des potages multicolores, de l'orange
potiron au crémeux parmentier ; des salades dans tous leurs états ; des
accompagnements ... 
