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Édition 2016 - Onisep
BTM : Brevet Technique des Métiers. BM :
Brevet de Maîtrise
... peut travailler chez un artisan maître-chocolatier, ou pâtissier, ou
boulanger
-pâtissier, ou.
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chez un artisan maître-chocolatier, ou pâtissier, ou boulanger-pâtissier, ou. 
