Introduction à l'analyse filière - EPE - Cirad
Le présent document est une synthèse des exposés qui ont servi de base à la
formation. Dans la première partie, un certain nombre de définitions sont
proposées pour servir d'introduction à l'analyse filière, notamment les termes d'
agent économique, de marché, de concurrence, de filière, d'économie informelle
etc.
Un extrait du document