PARTIE I : introduction propriétés, nomenclature et classification des enzymes,.
OBIECTIFS : connaitre les bases de la nomenclature officielle et fonctionnelle.
Connaitre les 6 classes d'enzyme et leur. ' Caractéristique fonctionnelle. S'
exercer à écrire la réaction catalysée lorsqu'on. Connait le nom fonctionnel d'une
enzyme ... 
