Méta-analyses des caractéristiques musculaires afin de prédire la ...
7 nov. 2013 ... caractéristiques biochimiques du muscle. ... Mots clés : méta-analyse, base de
données, tendreté, caractéristiques musculaires. ...... 1 Joseph Culioli (auteur de
la préface du livre Muscle et viande de ruminant, 2010, Ed QUAE).
7 nov. 2013 ... caractéristiques biochimiques du muscle. ... Mots clés : méta-analyse, base de
données, tendreté, caractéristiques musculaires. ...... 1 Joseph Culioli (auteur de
la préface du livre Muscle et viande de ruminant, 2010, Ed QUAE). 
