La cuisine de collectivité - Editions BPI
CUISINE DE RÉFÉRENCE (Edition 1993 en un seul livre) ... Origines -
Productions - Cépages - Caractères - Accords vins et mets - par Paul ... en 4
ouvrages : le manuel, le corrigé du manuel, les TP, le corrigé des TP .... Par
ailleurs, au sein de cette restauration collective, la restauration scolaire a ..... à la
fin des opérations.
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