Mon premier livre-conseil destiné aux hôteliers, publié en 1992 aux Editions ...
savoir-faire et je livre des études exclusives sur les attentes et comportements
des clientèles ..... fréquentant les hôtels français : Britanniques (16 % des
arrivées étrangères), ... Dans le cas du buffet petit déjeuner, cet avantage pour le
client sera ... 
