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Le livre de patisserie, par Jules Gouffé, 530 pages, 1873
LE
LIVRE
DE
PATISSERIE
. CHAP. VI. Timbales d'entremets sucres. 245. CHAP. VII. Entremets chauds pour déjeuners. 255. CHAP. VHI. Flans. 273. CHAP. IX.
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LE LIVRE DE PATISSERIE. CHAP. VI. Timbales d'entremets sucres. 245. CHAP.
VII. Entremets chauds pour déjeuners. 255. CHAP. VHI. Flans. 273. CHAP. IX. 
