Page 1 ... d'épices du Cameroun : Caractérisation physico-chimique et
fonctionnelle ... l'opportunité et les moyens de mener à bien une partie de ce
projet de ... Nos sincères remerciements à L'IFS (International Foundation for
Science) et à la ...... Tableau 8: Teneur en matière protéique et acide aminé
essentiel des épices . 
