Sciences pour l'Oenologie - Aeres

15 janv. 2014 ... prénoms et initiales ni sur la copie, ni sur le sujet. .... Les produits chauds livrés en liaison froide devront être remis en température en ... sont les dangers microbiologiques les plus importants. ... Pour que la destruction soit efficace, la température doit être appliquée au produit .... doctorat en médecine 2011.


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