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Le contenu du PMS en restauration (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Mettre en place la méthode. HACCP, produire un PMS à partir du cadre régional. Connaitre les intolérances alimentaires. Savoir mettre en place un PAI.
Un extrait du document
Autres livres:
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Journal of Geriatric Oncology - OncoNormandie
A MANUAL OF GUIDELINES - ANQ
Colette GRYNER Le temps dans Les Contemplations - Victor Hugo
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