Guide de bonne gestion environnementale en hôtellerie
3 MÉCANISMES D'ACHAT EN RESTAURATION. ..... Ce guide se veut un outil d'
information visant à faciliter l'accès au marché de la restauration et de ....
sionnement en quantité suffisante, livré au moment voulu, et de la qualité des
produits.
Un extrait du document