Télécharger les 21 fiches de stérilisation (PDF, 523ko)

Cinétique de réaction et paramètres de prédiction de la durée de vie des aliments. 1. ...... 1.1.1 Destruction des microorganismes et barèmes de pasteurisation.


Un extrait du document

Top Livres   ||   De A a Z   || De Z a A