Quelques exemples concrets d'application des méthodes ... - Numdam
4 juil. 2003 ...physico-chimique, nutritionnel et microbiologique. ... Considérer l'analyse
sensorielle comme simple méthode de mesure serait assez réducteur, car ..... Le
petit livre du toucher et d'autres sensations pour découvrir notre.
4 juil. 2003 ... physico-chimique, nutritionnel et microbiologique. ... Considérer l'analyse
sensorielle comme simple méthode de mesure serait assez réducteur, car ..... Le
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