Concepts de genie alimentaire. Procedes associes et applications a ...
1 juil. 1992 ... Opérations unitaires et procédés de conservation. Chapitre 9. Échangeur de
chaleur ...... 4.4 Rendements en séparation membranaire . ..... Dans ce livre, nous
traiterons des technologies ou opérations unitaires traditionnelles.
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