Critique de livre. Nourrir la machine humaine. Nutrition et alimentation au
Québec, 1860-1945. Caroline Durand. McGill-Queen's University Press, 2015,
302 ... révolution industrielle, laquelle fait naître la métaphore du corps machine,
une machine qui a ... que les discours sur la saine alimentation se diffusent au
Québec. 
