Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel du Crillon pendant 15 ans. Sa
virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité : il n'a de cesse de créer
de nouveaux desserts qu'il lègue dans ses nombreux livres publiés aux éditions
de La Martinière. Son savoir-faire généreux se transmet chaque jour, aussi bien. 
