Tout le monde s'est un jour demandé pourquoi l'asperge donnait une odeur au
pipi ou encore pourquoi les oignons faisaient pleurer... En publiant un livre sur la
face cachée de notre nourriture, Hubert Girault, professeur de chimie à l'EPFL, a
voulu rendre accessible un savoir scientifique qui touche les gens dans leur ... 
