thea camellia sinensis de l'ordre des guttifères, famille des Ternstroemiacées.
Variétés. - de Chine : à l'état sauvage mesure de 2 à 3 m et peut vire 100 ans et
plus. - d'Assam : découvert à l'aube du XIXème siècle, proviennent de la province
située au nord de l'Inde. Il supporte bien les pluies abondantes et peut atteindre ... 
