Le Pôle alimentaire Ansamble. C'est un groupe de travail composé des
diététiciennes du groupe. Il définit les engagements nutritionnels d'Ansamble. Il
établit les menus référents à partir d'un plan alimentaire, en appliquant l'Arrêté du
30 Septembre 2011 concernant la qualité nutritionnelle des repas servis en
restauration ... 
