Collecte de lait cru et fabrication de produits laitiers - Ministère de l ...

1 janv. 1981 ... ces conditions favorables, la qualité bactériologique du lait livré aux entreprises n'est pas toujours aussi ... Contamination microbienne du lait par la peau des mamelles. L'étude directe de la contamination ... indique le niveau de contamination microbienne du lait dans le tank. On voit que les mamelles ...


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