Jeannin ou Cédric Grolet m'ont aussi livré leurs secrets. À chaque recette, je
vous prends par la main pour choisir les meilleures variétés de pommes, et un
petit guide de la pomme complète cet ouvrage. Avec un tel programme, vous
découvrirez en ma compagnie toutes les possibilités qu'offre ce fruit à la fois
quotidien et ... 
